Waterkefir is een heerlijk, gezond en voedzaam drankje dat gemakkelijk thuis te maken is. Het is een probiotische drank die rijk is aan vitamines, mineralen en enzymen. Het is een goede bron van voedingsstoffen en heeft een licht zoete smaak. Hieronder volgt een recept voor het maken van waterkefir.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels waterkefirkorrels
– 2 liter gefilterd water
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels vruchtensap (optioneel)
Instructies:
1. Doe de waterkefirkorrels in een grote glazen pot.
2. Voeg het gefilterde water toe en roer goed.
3. Voeg de suiker toe en roer goed.
4. Voeg optioneel vruchtensap toe en roer goed.
5. Dek de pot af met een stuk kaasdoek en laat het mengsel 24-48 uur staan.
6. Zeef het mengsel en giet het in een fles.
7. Voeg optioneel wat extra vruchtensap toe voor smaak.
8. Bewaar de fles in de koelkast.
9. Geniet van je waterkefir!