Als het gaat om het bereiden van rijst, is het gebruik van een rijstkoker altijd een goede keuze. Maar wist je dat er meer opties zijn dan alleen de gebruikelijke metalen rijststomers? Tegenwoordig zijn keramische rijstkokers aan populariteit aan het winnen, en het is niet alleen omdat ze er in de keuken geweldig uitzien. In dit artikel zullen we de voordelen van keramische rijstkokers bespreken en waarom jij er misschien ook wel een in je keuken wilt hebben.
Wat is een keramische rijstkoker?
Allereerst, wat is een keramische rijstkoker? Het is een rijstkoker waarbij de binnenpan en de deksel zijn gemaakt van keramiek in plaats van metaal. Het keramiek is vaak dikker dan metaal, wat zorgt voor een gelijkmatigere warmteverdeling en helpt voorkomen dat de rijst aan de bodem blijft plakken.
Voordelen van een keramische rijstkoker
1. Gezonder koken: Keramische rijstkokers bevatten geen schadelijke chemicaliën zoals PFOA en PTFE, die vaak aanwezig zijn in anti-aanbaklagen van metalen rijstkokers. Keramische rijstkokers zijn in plaats daarvan gemaakt van natuurlijke materialen en creëren geen giftige dampen.
2. Gelijker koken: De dikke keramische wanden distribueren de warmte gelijkmatig en zorgen ervoor dat de rijst niet aan de bodem blijft kleven of dat er gaten in de korrels ontstaan.
3. Beter aroma: Doordat het keramiek goed vocht vasthoudt, krijgt de rijst een beter aroma en wordt het zachter van textuur.
4. Makkelijk schoonmaken: De anti-aanbaklaag van keramische rijstkokers is gemaakt van natuurlijk materiaal, waardoor hij gemakkelijk schoon te maken is. Bovendien verwijdert het keramiek de geurtjes en verkleuringen van je rijstkoker, waardoor deze er als nieuw blijft uitzien, zelfs na vele jaren gebruik.
Hoe werkt een keramische rijstkoker?
Het gebruik van een keramische rijstkoker is vergelijkbaar met het gebruik van een metalen rijstkoker. Vul de binnenpan met de juiste hoeveelheid rijst en water en plaats deze in de rijstkoker. Schakel de rijstkoker in en laat hem zijn werk doen. Het enige verschil is dat keramische rijstkokers een iets langer kookproces hebben, maar dat resulteert in perfect gekookte rijst.
Kokend met keramische rijstkokers: Tips & Trucs
– Gebruik geen metalen gebruiksvoorwerpen om in de binnenpan te koken, omdat dit krassen kan veroorzaken die de anti-aanbaklaag kunnen beschadigen.
– Spoel de rijst eerst af voordat je deze in de rijstkoker doet. Dit verbetert de smaak en voorkomt dat er te veel zetmeel in de rijst achterblijft.
– Voeg extra smaak toe aan de rijst door bouillon of kruiden toe te voegen aan het kookwater.
Conclusie
Als je op zoek bent naar een gezondere manier om rijst te koken, overweeg dan om een keramische rijstkoker aan te schaffen. Het keramiek zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, een beter aroma en de natuurlijke anti-aanbaklaag maakt het schoonmaken gemakkelijker.
Veelgestelde vragen
1. Hoe reinig ik mijn keramische rijstkoker zonder deze te beschadigen?
Reinig de binnenpan van de rijstkoker met een zachte spons en warm water. Gebruik geen schuurmiddel of staalwol omdat dit de keramische anti-aanbaklaag kan beschadigen.
2. Wat is het verschil tussen een metalen en keramische rijstkoker?
Een keramische rijstkoker heeft een natuurlijke anti-aanbaklaag en is vrij van chemicaliën. Bovendien verdeelt het keramiek de warmte gelijkmatiger, waardoor de rijst beter smaakt.
3. Kan ik andere gerechten dan rijst koken in een keramische rijstkoker?
Ja, je kunt verschillende soorten granen, gestoomde groenten en stoofschotels bereiden in een keramische rijstkoker.
4. Wat is de gemiddelde prijs van een keramische rijstkoker?
De prijs van een keramische rijstkoker varieert van merk tot merk, maar zit meestal tussen de € 50 en € 200.
5. Moet ik extra voorzichtig zijn met het hanteren van een keramische rijstkoker?
Ja, keramische rijstkokers zijn kwetsbaarder dan metalen rijstkokers en moeten daarom met zorg worden behandeld. Hou rekening met een iets zwaarder gewicht dan de meeste rijstkokers.