Zuurkool is een heerlijk en gezond vegetarisch gerecht dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept combineer ik zuurkool met een aantal smaakmakers, waaronder uien, knoflook, paprika en kruiden. Het resultaat is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je gemakkelijk kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram zuurkool
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien en knoflook toe. Bak de uien en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika toe en bak nog een paar minuten mee.
4. Voeg de zuurkool toe en roer goed door.
5. Voeg de kruiden toe en roer goed door.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Verdeel de zuurkool over een ovenschaal en zet in de oven. Bak de zuurkool in ongeveer 20 minuten gaar.
8. Serveer de zuurkool met wat extra kruiden en een lekker stukje brood. Enjoy!