Zuurdesembrood is een heerlijk, knapperig brood dat gemaakt wordt met een zuurdesemstarter. Het is een oud recept dat al eeuwenlang wordt gebruikt om heerlijk brood te maken. Het is een tijdrovend proces, maar het resultaat is het waard. Met dit recept kun je een heerlijk zuurdesembrood maken dat je helemaal zelf kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 300 ml lauw water
– 2 theelepels zout
– 2 eetlepels zuurdesemstarter
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, het lauwe water, het zout en de zuurdesemstarter in een grote kom. Kneed het deeg goed door met je handen totdat het een soepel deeg is.
2. Laat het deeg afgedekt minstens 8 uur rijzen op een warme plek.
3. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
4. Kneed het deeg nogmaals goed door en verdeel het in twee gelijke stukken.
5. Rol de stukken deeg uit tot twee lange rollen en leg ze op een met bloem bestoven bakplaat.
6. Bak het brood in de oven gedurende 25-30 minuten.
7. Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte zuurdesembrood!