Sperziebonen wokken is een heerlijke manier om deze groente te bereiden. De sperziebonen worden gebakken in een wok met knoflook, ui en andere kruiden. Het resultaat is een smaakvolle, gezonde maaltijd die binnen een mum van tijd klaar is. Hieronder volgt een recept voor sperziebonen wokken.
Ingrediënten:
– 500 gram sperziebonen
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 ui, gesnipperd
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een wok op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de sperziebonen toe en bak deze 5-7 minuten.
4. Voeg de kruiden toe en bak nog eens 2-3 minuten.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de sperziebonen wok met wat extra olijfolie.
Eet smakelijk!