Provençaalse ovenprocureur is een heerlijk, smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Het is een combinatie van kip, groenten en een heerlijke saus gemaakt met olijfolie, knoflook, tomaten, witte wijn en kruiden. Het is een gerecht dat heerlijk is als hoofdgerecht of als bijgerecht. Hier volgt het recept voor Provençaalse ovenprocureur.
Ingrediënten:
– 4 kippenbouten
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1/2 kopje olijfolie
– 1/2 kopje witte wijn
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kippenbouten in een ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper.
3. Verdeel de uien, knoflook, tomaten en olijfolie over de kippenbouten.
4. Giet de witte wijn over de kip en voeg de kruiden toe.
5. Bak de kip in de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de kip gaar is.
6. Serveer de kip met de saus en groenten. Geniet ervan!