Pannenkoeken boekweitmeel zijn een heerlijke, gezonde manier om te genieten van een lekker ontbijt of snack. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. Met dit recept kun je pannenkoeken boekweitmeel maken die licht en luchtig zijn, met een heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 2 kopjes boekweitmeel
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eieren
– 2 kopjes melk
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Meng het boekweitmeel, bakpoeder en zout in een kom.
2. Voeg de eieren, melk en olijfolie toe en meng alles goed.
3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg een kleine hoeveelheid olie toe aan de pan en giet een kleine hoeveelheid van het beslag in de pan.
5. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
6. Serveer de pannenkoeken met vers fruit, honing of andere toppings naar keuze.