New York Cheesecake is een klassieke Amerikaanse taart die al sinds de jaren 1800 bestaat. Het is een heerlijke, romige taart die gemaakt wordt met een bodem van koekjes, een vulling van roomkaas en een topping van vers fruit. Deze originele New York Cheesecake is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 200 gram koekjes
– 100 gram boter
– 500 gram roomkaas
– 200 gram suiker
– 2 eieren
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel vanille extract
– Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verkruimel de koekjes en meng deze met de boter.
3. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan.
4. Klop de roomkaas, suiker, eieren, citroensap en vanille extract in een kom tot een glad mengsel.
5. Giet het mengsel over de koekjesbodem en bak de taart in de oven gedurende 40 minuten.
6. Laat de taart afkoelen en garneer met vers fruit naar keuze.
7. Serveer de New York Cheesecake en geniet ervan!