Koolhydraatarme maaltijden zijn een geweldige manier om gezond te eten en gewicht te verliezen. Met deze koolhydraatarme maaltijd kunt u een gezonde, lekkere maaltijd bereiden in slechts een paar minuten. Dit recept is eenvoudig te maken en bevat veel voedingsstoffen.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 kopje kip, in blokjes gesneden
– 1 kopje broccoli, in kleine stukjes gesneden
– 1 kopje champignons, in plakjes gesneden
– 1/2 kopje kikkererwten
– 1/2 kopje tomatenpuree
– 1/2 theelepel komijnpoeder
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
3. Voeg de kip, broccoli, champignons, kikkererwten, tomatenpuree, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak tot de kip gaar is.
4. Voeg het water toe en laat het mengsel 5 minuten koken.
5. Serveer de maaltijd warm.