Gochujang is een Koreaanse chili-pasta die een heerlijke, pittige smaak heeft. Het is een veelgebruikt ingrediënt in de Koreaanse keuken en wordt vaak gebruikt om gerechten een extra smaak te geven. In dit recept gebruiken we gochujang om een heerlijke, pittige saus te maken die perfect is voor bijvoorbeeld kip of vis.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels gochujang
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel chilipeper
– 1 theelepel sesamzaadjes
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde saus.
2. Verwarm de saus in een pan op middelhoog vuur.
3. Laat de saus 5 minuten koken, roer regelmatig.
4. Haal de saus van het vuur en laat afkoelen.
5. Gebruik de saus als dip of marinade voor kip of vis.
6. Geniet van je heerlijke, pittige gochujang saus!