Cannellinibonen zijn een heerlijke, voedzame en veelzijdige bonensoort die een geweldige toevoeging is aan veel gerechten. Ze zijn een goede bron van vezels, eiwitten en mineralen, waardoor ze een gezonde en voedzame optie zijn voor veel maaltijden. In dit recept worden cannellinibonen gecombineerd met knoflook, ui, paprika en tomaten om een smaakvolle en voedzame maaltijd te creëren. Dit recept is eenvoudig te maken en is een geweldige optie voor een snelle en gezonde maaltijd.
Ingrediënten:
– 2 kopjes cannellinibonen
– 1 ui, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de cannellinibonen toe. Kook de bonen gedurende 10 minuten.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en tomatenblokjes toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten.
4. Voeg de gekookte cannellinibonen toe aan de groenten en bak nog eens 5 minuten.
5. Voeg de oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed door.
6. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak gedurende 15 minuten.
7. Serveer de cannellinibonen met groenten warm.