Bokkenpootjes zijn een heerlijk en traditioneel Nederlands gerecht. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit kipfilet, spek, ui, wortel en aardappelen. Het is een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is en die iedereen zal smaken. Hieronder volgt het recept voor bokkenpootjes.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets
– 4 plakjes spek
– 1 ui, gesnipperd
– 2 wortels, in plakjes
– 2 aardappelen, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bedek ze met de plakjes spek.
3. Voeg de ui, wortel en aardappel toe en besprenkel met de olijfolie.
4. Bestrooi met paprikapoeder, tijm, zout en peper.
5. Bak de bokkenpootjes in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip gaar is.
6. Serveer de bokkenpootjes met een salade of groente naar keuze.
Eet smakelijk!