Licht eten is een goede manier om gezond te eten en tegelijkertijd je calorie-inname te verminderen. In dit recept maken we een lekkere, lichtere versie van een klassieke salade. Het is een gezonde, voedzame maaltijd die je in slechts een paar minuten klaar kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gemengde sla
– 1 kopje cherrytomaten, gehalveerd
– 1/2 kopje komkommer, in plakjes
– 1/4 kopje feta, in blokjes
– 1/4 kopje olijven, gehalveerd
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de sla, cherrytomaten, komkommer, feta en olijven in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Serveer de salade direct of bewaar deze in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.
Eet smakelijk!