Komkommer is een heerlijk en gezond ingrediënt dat je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept maken we een simpele, maar smakelijke salade met komkommer. De frisse smaak van de komkommer wordt versterkt door de knapperige ui en de zure smaak van de citroen. Dit is een perfecte salade om bij een barbecue of als bijgerecht te serveren.
Ingrediënten:
– 2 komkommers
– 1 ui
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Schil de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.
2. Snijd de ui in dunne ringen.
3. Meng de komkommer en ui in een kom.
4. Voeg de olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed.
5. Laat de salade minstens een half uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
6. Serveer de salade koud.