Amaranth is een heerlijk, glutenvrij graan dat een geweldige bron van vezels, eiwitten en mineralen is. Het is een perfecte toevoeging aan elke maaltijd en het is ook een lekkere manier om je dag te beginnen. Hieronder volgt een recept voor amaranth met een korte intro.
Ingrediënten:
– 1 kopje amaranth
– 2 kopjes water
– 1 theelepel zout
– 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze:
1. Breng het water en zout aan de kook in een middelgrote pan.
2. Voeg de amaranth toe en kook het op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat het water is opgenomen.
3. Voeg de olijfolie toe en roer goed.
4. Serveer warm of koud als ontbijt of lunch.
Geniet van je amaranth!
Amaranth