Zuurkoolstamppot is een heerlijk winterse maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van zuurkool, aardappelen en spek. Deze stamppot is een echte klassieker en een favoriet bij veel mensen. In dit recept leer je hoe je zuurkoolstamppot kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram zuurkool
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 aardappelen
– 100 gram spek
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
3. Snijd de uien en knoflook fijn.
4. Bak het spek in een koekenpan.
5. Voeg de uien en knoflook toe aan het spek en bak het geheel nog een paar minuten.
6. Voeg de zuurkool toe en bak het geheel nog een paar minuten.
7. Voeg de aardappelblokjes toe en bak het geheel nog een paar minuten.
8. Voeg de komijn, paprikapoeder, zout en peper toe en roer het geheel goed door.
9. Voeg de boter toe en roer het geheel goed door.
10. Verdeel het geheel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
11. Bak de zuurkoolstamppot in ongeveer 30 minuten gaar.
12. Serveer de zuurkoolstamppot met wat extra boter.
Eet smakelijk!