Eiersalade is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte lunch of snack, of je het nu als sandwich of als salade eet. Met deze recepten kun je een heerlijke zelfgemaakte eiersalade maken die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.
Ingrediënten:
– 4 hardgekookte eieren
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel dille
– 1 eetlepel kappertjes
– 1 eetlepel ui, fijngehakt
– 1 eetlepel augurk, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 10 minuten. Laat de eieren afkoelen en pel ze.
2. Hak de eieren fijn en doe ze in een kom.
3. Voeg de mayonaise, mosterd, dille, kappertjes, ui en augurk toe en meng alles goed.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer de eiersalade op een broodje of als salade.