Witlof salade is een heerlijke, gezonde salade die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte aanvulling op een maaltijd of als een lichte lunch. Deze salade is gemaakt met witlof, appel, walnoten en een heerlijke honing-mosterddressing. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 stuks witlof, in dunne plakjes gesneden
– 1 appel, in dunne plakjes gesneden
– 1/4 kopje walnoten, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg de plakjes witlof op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
3. Bak de witlof in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de witlof goudbruin is.
4. Meng de appel, walnoten, honing en mosterd in een kom.
5. Voeg de gebakken witlof toe aan de kom en meng alles goed.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer de salade direct.