Luchtig volkorenbrood is een heerlijke, gezonde snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte manier om je dagelijkse portie volkoren mee te beginnen. Met deze simpele stappen kun je een heerlijk luchtig volkorenbrood maken.
Ingrediënten:
– 500 gram volkorenmeel
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 theelepels gist
– 2 eetlepels olijfolie
– 300 ml lauw water
Bereidingswijze:
1. Meng de meel, zout, suiker en gist in een kom.
2. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Laat het deeg ongeveer een uur rijzen.
5. Kneed het deeg nogmaals en verdeel het in twee gelijke delen.
6. Rol de twee delen uit tot twee lange rollen.
7. Leg de rollen in een ingevette bakvorm en laat het nogmaals een uur rijzen.
8. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 25 minuten.
9. Laat het brood afkoelen en geniet ervan!