Volkoren brood is een gezonde en voedzame optie voor elke maaltijd. Het is een goede bron van vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Het is ook een lekkere manier om je dag te beginnen. Met dit recept kun je eenvoudig een heerlijk volkoren brood maken.
Ingrediënten:
– 500 gram volkorenmeel
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 theelepels gist
– 2 eetlepels olijfolie
– 300 ml lauw water
Bereidingswijze:
1. Meng de meel, zout, suiker en gist in een kom.
2. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Laat het deeg ongeveer een uur rijzen.
5. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en vorm er twee broodjes van.
6. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bestrijk de broodjes met wat olijfolie.
8. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 25 minuten.
9. Laat de broodjes afkoelen en geniet ervan!