Vegan cheesecake

Vegan cheesecake is een heerlijke, gezonde en plantaardige versie van de klassieke cheesecake. Deze vegan cheesecake is gemaakt met een krokante bodem, een romige vulling en een topping van vers fruit. Het is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Hieronder volgt het recept voor vegan cheesecake.

Ingrediënten:

– 200 gram vegan koekjes
– 100 gram vegan boter
– 500 gram vegan roomkaas
– 200 ml plantaardige room
– 2 eetlepels maïzena
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels vanille extract
– 2 eetlepels kokosolie
– 2 eetlepels agavesiroop
– Vers fruit naar keuze

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Verkruimel de vegan koekjes en meng deze met de vegan boter.

3. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan.

4. Bak de bodem in de oven voor 10 minuten.

5. Meng de vegan roomkaas, plantaardige room, maïzena, citroensap, vanille extract, kokosolie en agavesiroop in een kom.

6. Giet het mengsel over de bodem en bak de cheesecake in de oven voor 30 minuten.

7. Laat de cheesecake afkoelen en verdeel de vers fruit erover.

8. Serveer de vegan cheesecake en geniet ervan!

Vegan cheesecake

Geef een reactie

Schuiven naar boven