Uiensoep is een heerlijke, smaakvolle soep die eenvoudig te maken is. Het is een klassieker die al eeuwenlang wordt gegeten. Deze simpele versie van uiensoep is een perfecte manier om een comfortabele maaltijd te maken.
Ingrediënten:
– 2 grote uien, gesnipperd
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 koppen kippenbouillon
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kop geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de uien toe en bak ze gedurende 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kippenbouillon, tijm, oregano, zout en peper toe en breng het aan de kook.
4. Laat het 10 minuten koken, of tot de uien gaar zijn.
5. Verdeel de soep over 4 kommen en garneer met geraspte kaas.
6. Serveer de soep warm.