Tonijnmoot is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekkere combinatie van tonijn, groenten en een lekkere saus. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. In dit recept leer je hoe je een heerlijke tonijnmoot kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 blikken tonijn in olie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 eetlepel oregano
– 1 eetlepel basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook aan.
3. Voeg de paprika, courgette, tonijn, oregano, basilicum, zout en peper toe en bak alles nog een paar minuten.
4. Voeg het citroensap toe en roer alles goed door elkaar.
5. Verdeel het tonijnmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
6. Bak de tonijnmoot in ongeveer 20 minuten gaar.
7. Serveer de tonijnmoot met wat extra citroensap en wat verse kruiden.
Eet smakelijk!