Strawberry shortcake

Strawberry Shortcake is een heerlijk zoet dessert dat perfect is voor een zomerse picknick of een verjaardagsfeestje. Het is een klassiek gerecht dat bestaat uit een luchtig biscuitje, vers fruit en een romige topping. In dit recept maken we een versie met aardbeien, maar je kunt ook ander fruit gebruiken. Dit recept is eenvoudig te maken en het resultaat is een heerlijk zoet en smakelijk dessert.

Ingrediënten:

– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje koude boter
– 2/3 kopje melk
– 2 kopjes aardbeien, gehalveerd
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje slagroom

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.

3. Voeg de koude boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een kruimelig deeg wordt.

4. Voeg de melk toe en kneed het deeg tot het een soepel deeg wordt.

5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek er met een ronde uitsteker cirkels uit.

6. Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten.

7. Meng de aardbeien met de suiker en laat het mengsel 10 minuten staan.

8. Klop de slagroom stijf en voeg de aardbeien toe.

9. Leg de biscuitjes op een bord en verdeel de aardbeien met slagroom erover.

10. Serveer de strawberry shortcake direct.

Strawberry shortcake

Geef een reactie

Schuiven naar boven