St jacobsschelp

St. Jacobsschelpen zijn een heerlijk en smakelijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieker uit de Franse keuken die je met een paar eenvoudige ingrediënten kunt bereiden. De schelpen worden gekookt in een saus van witte wijn, knoflook, boter en kruiden. De saus wordt vervolgens gegoten over de schelpen en geserveerd met een stukje brood. Dit recept is een eenvoudige manier om deze heerlijke schelpen te bereiden.

Ingrediënten:

– 1 kilo St. Jacobsschelpen

– 2 eetlepels boter

– 2 teentjes knoflook, gehakt

– 1/2 kopje droge witte wijn

– 1/4 kopje kippenbouillon

– 1 theelepel tijm

– 1 theelepel oregano

– 1 theelepel basilicum

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Spoel de schelpen af en dep ze droog met keukenpapier.

3. Verwarm de boter in een grote ovenschaal en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook 1 minuut.

4. Voeg de witte wijn, kippenbouillon, tijm, oregano, basilicum, zout en peper toe. Roer goed om.

5. Voeg de schelpen toe en roer om.

6. Zet de schaal in de oven en bak de schelpen gedurende 15-20 minuten.

7. Serveer de schelpen met een stukje brood.

St jacobsschelp

Geef een reactie

Schuiven naar boven