Spinazie stamppot is een heerlijk en gezond Nederlands gerecht. Het is een eenvoudig gerecht dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. In dit recept leer je hoe je een heerlijke spinazie stamppot kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram aardappelen
– 500 gram spinazie
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel boter
– 1 theelepel nootmuskaat
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en kook ze in een pan met water en een snufje zout. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn.
2. Snijd de uien en knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de uien en knoflook aan.
3. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
4. Giet de aardappelen af en voeg de boter toe. Stamp de aardappelen met een aardappelstamper.
5. Voeg de spinazie toe aan de aardappelen en meng alles goed door elkaar.
6. Breng de stamppot op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
7. Serveer de stamppot met een lekker stukje vlees of vis.
Eet smakelijk!