Space cake is een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een leuke manier om een speciale gelegenheid te vieren of gewoon om je familie en vrienden te verrassen. Deze space cake is gemaakt met een heerlijke chocoladecake, gevuld met een romige chocoladevulling en versierd met een glanzende chocoladeglazuur. Het is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 250 gram boter
– 250 gram suiker
– 4 eieren
– 250 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel vanille-extract
Voor de vulling:
– 200 gram pure chocolade
– 200 ml slagroom
Voor de glazuur:
– 200 gram pure chocolade
– 2 eetlepels boter
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de boter en suiker in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, cacaopoeder, melk en vanille-extract toe en mix tot een glad beslag.
5. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
6. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten. Laat de cake afkoelen.
7. Smelt de chocolade voor de vulling in een steelpan.
8. Klop de slagroom in een kom tot stijve pieken.
9. Voeg de gesmolten chocolade toe aan de slagroom en mix tot een glad mengsel.
10. Snijd de cake in twee helften en verdeel de chocoladevulling erover.
11. Smelt de chocolade voor de glazuur in een steelpan.
12. Voeg de boter toe aan de gesmolten chocolade en mix tot een glad mengsel.
13. Giet de chocoladeglazuur over de cake en laat afkoelen.
14. Serveer de space cake en geniet ervan!