Rodekool salade is een heerlijke, gezonde salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte combinatie van zoete, zure en knapperige smaken. Deze salade is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten te verhogen. Het is ook een leuke manier om je maaltijd wat meer smaak te geven. Hieronder volgt het recept voor rodekool salade.
Ingrediënten:
– 1 kopje gesneden rodekool
– 1/2 kopje gesneden wortel
– 1/4 kopje gesneden ui
– 1/4 kopje gesneden appel
– 1/4 kopje gesneden walnoten
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel appelazijn
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de rodekool, wortel, ui, appel en walnoten in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, appelazijn, honing, mosterd, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Laat de salade minstens een uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
4. Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
Geniet van je rodekool salade!