Rode bieten wraps zijn een heerlijke, gezonde en kleurrijke maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te maken en zijn een perfecte manier om rode bieten te eten. De wraps zijn gevuld met een mengsel van rode bieten, feta, komkommer, rode ui en verse kruiden. De wraps worden geserveerd met een frisse yoghurtsaus. Dit recept is een geweldige manier om rode bieten te eten en is een perfecte maaltijd voor een zomerse dag.
Ingrediënten:
– 4 wraps
– 2 rode bieten, geschild en in dunne plakjes gesneden
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode ui, fijngehakt
– 100 gram feta, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Voor de yoghurtsaus:
– 200 gram Griekse yoghurt
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de wraps op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
3. Verdeel de rode bieten, komkommer, rode ui en feta over de wraps.
4. Bestrooi de wraps met oregano, basilicum, zout en peper.
5. Bak de wraps in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Maak ondertussen de yoghurtsaus door alle ingrediënten te mengen.
7. Serveer de wraps met de yoghurtsaus.