Pizza funghi is een heerlijke pizza met een knapperige bodem en een smaakvolle topping. Het is een klassieker die je in veel Italiaanse restaurants kunt vinden. De pizza is gemaakt met champignons, kaas en een kruidige tomatensaus. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke pizza thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 theelepels zout
– 2 eetlepels olijfolie
– 250 ml lauw water
– 200 gram champignons, in plakjes
– 200 gram geraspte kaas
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en olijfolie. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
3. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dunne lap. Leg de lap op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Verdeel de champignons, kaas, tomatenpuree, oregano en basilicum over het deeg. Bestrijk de randen met olijfolie.
5. Bak de pizza in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn.
6. Haal de pizza uit de oven en laat hem afkoelen. Snijd de pizza in stukken en serveer.
Eet smakelijk!