Pinchos zijn een heerlijke manier om een smakelijke maaltijd te maken. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd als een voorgerecht, snack of als een hoofdgerecht. Pinchos zijn kleine stukjes brood die worden gegrild en belegd met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept zullen we een aantal heerlijke pinchos maken met een combinatie van kip, kaas, groenten en kruiden.
Ingrediënten:
– 4 sneetjes witbrood
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel kruiden naar keuze
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes
– 1/2 rode paprika, in dunne plakjes
– 1/2 rode ui, in dunne plakjes
– 4 eetlepels geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in kleine stukjes en marineer ze met de olijfolie en kruiden.
3. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en bestrijk ze met wat olijfolie.
4. Verdeel de kip, komkommer, paprika en ui over de sneetjes brood.
5. Bestrooi de pinchos met de geraspte kaas.
6. Bak de pinchos in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten is en de broodjes goudbruin zijn.
7. Serveer de pinchos warm.