Pasta Carbonara is een klassieke Italiaanse pasta-gerecht dat een heerlijke combinatie van smaken biedt. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. Het bestaat uit spaghetti, spek, eieren, Parmezaanse kaas en peper. De ingrediënten worden samengevoegd om een romige saus te creëren die de pasta omhult. Dit recept is een geweldige manier om een snel en smakelijk gerecht te maken.
Ingrediënten:
– 350 gram spaghetti
– 4 eetlepels olijfolie
– 200 gram gerookt spek, in blokjes gesneden
– 2 eieren
– 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
– Zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spekblokjes toe en bak ze tot ze goudbruin en knapperig zijn.
3. Klop de eieren in een kom en voeg de Parmezaanse kaas toe. Roer goed om te combineren.
4. Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de koekenpan met spek. Roer goed om te combineren.
5. Voeg de eiermengeling toe en roer goed om te combineren. Laat het gerecht op laag vuur koken tot de saus romig is.
6. Breng op smaak met zwarte peper.
7. Serveer de pasta carbonara direct.