Zeewier is een heerlijk en gezond ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept gebruiken we het om een smakelijke salade te maken. De combinatie van de zilte smaak van zeewier met de frisse smaak van de groenten maakt deze salade een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels zeewier
– 1 komkommer, in dunne plakjes
– 1 rode paprika, in dunne reepjes
– 1 rode ui, in dunne ringen
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels witte wijnazijn
– 1 theelepel honing
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de zeewier toe. Kook de zeewier gedurende 5 minuten.
2. Giet de zeewier af en spoel het af met koud water. Laat het afkoelen.
3. Meng de komkommer, paprika en ui in een kom.
4. Voeg de olijfolie, witte wijnazijn, honing, zout en peper toe aan de groenten en meng alles goed.
5. Voeg de afgekoelde zeewier toe aan de salade en meng alles goed.
6. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.