Granaatappel is een heerlijk fruit dat veel voedingsstoffen bevat. Het is een goede bron van vitamine C, kalium, magnesium en vezels. Het is ook een goede bron van antioxidanten, waardoor het een gezond voedingsmiddel is. In dit recept gebruiken we granaatappel om een heerlijke salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gesneden granaatappel
– 1 kopje gesneden komkommer
– 1 kopje gesneden rode ui
– 1/2 kopje gesneden rode paprika
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel honing
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Meng de granaatappel, komkommer, rode ui en rode paprika in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Laat de salade minstens 30 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
4. Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
Geniet van deze heerlijke salade met granaatappel!