Mango kip is een heerlijke combinatie van zoete mango en kruidige kip. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Met deze stap-voor-stap-instructies kun je een heerlijke mango kip maken.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 mango, in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel gemalen kurkuma
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Meng de komijn, koriander, kurkuma, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
4. Bestrooi de kipfilets met het kruidenmengsel.
5. Verdeel de mango blokjes over de kipfilets.
6. Bak de kipfilets in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kip gaar is.
7. Serveer de mango kip met rijst of salade.