Koolhydraatarme kip ovenschotel is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je hele gezin zal waarderen. Deze ovenschotel is een gezonde optie die je kunt maken met kip, groenten en een koolhydraatarme saus. Het is een geweldige manier om je koolhydraatarm dieet te volgen terwijl je toch lekker eet. Hier volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 groene paprika, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 1/2 theelepel oregano
– 1/2 theelepel basilicum
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
4. Voeg de paprika’s, tomatenblokjes, oregano, basilicum, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.
5. Voeg de groenten toe aan de ovenschaal met de kip en giet de olie erover.
6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 25 minuten gaar.
7. Serveer de koolhydraatarme kip ovenschotel met een salade of groenten.
Eet smakelijk!