Koningsoesterzwam is een heerlijke, smaakvolle paddenstoel die vaak wordt gebruikt in verschillende gerechten. Het is een veelzijdige paddenstoel die gemakkelijk te bereiden is en een heerlijke smaak heeft. In dit recept zal ik je laten zien hoe je een heerlijke koningsoesterzwam kunt bereiden.
Ingrediënten:
– 500 gram koningsoesterzwam
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/4 kopje droge witte wijn
– 1/4 kopje gehakte peterselie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Spoel de koningsoesterzwam af en snijd deze in plakjes.
3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut.
5. Voeg de koningsoesterzwam toe en bak deze 5 minuten.
6. Voeg de oregano, tijm, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
7. Voeg de witte wijn toe en laat deze 5 minuten koken.
8. Voeg de peterselie toe en roer goed door.
9. Verdeel de koningsoesterzwam over een ovenschaal en zet deze in de oven.
10. Bak de koningsoesterzwam 15 minuten.
11. Serveer de koningsoesterzwam warm.