Kerstkoekjes zijn een leuke en lekkere manier om de feestdagen te vieren. Met deze recept kun je eenvoudig en snel een heerlijke kerstkoekjes maken. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en de koekjes zijn perfect om te delen met familie en vrienden.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout in een kom.
3. Klop de boter en suiker in een andere kom tot het licht en luchtig is.
4. Voeg het ei en vanille extract toe aan de boter en suiker en klop het mengsel nog een keer.
5. Voeg het bloemmengsel toe aan het boter-suiker-ei mengsel en kneed het tot een deeg.
6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek met een koekjesvormpje koekjes uit.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-12 minuten.
8. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!