Kersenvlaai is een heerlijk zoet dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is een klassieke Nederlandse taart die gemaakt wordt met verse kersen en een knapperige bodem. Deze kersenvlaai is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 500 gram verse kersen
– 200 gram bloem
– 150 gram suiker
– 150 gram boter
– 2 eieren
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker en bakpoeder in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt.
4. Vet een springvorm in met boter en druk het deeg in de vorm.
5. Klop de eieren en voeg het vanille extract toe.
6. Verdeel de kersen over het deeg en giet het eimengsel erover.
7. Bak de kersenvlaai in de oven gedurende 30-35 minuten.
8. Laat de kersenvlaai afkoelen en serveer met slagroom.