Kastanje

Kastanjes zijn een heerlijk en veelzijdig ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept maken we een heerlijke kastanjeschotel met een knapperige bovenkant. De kastanjes worden gekookt in een saus van room, witte wijn en kruiden, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen. De bovenkant wordt gebakken met kaas en broodkruimels, waardoor het een knapperige en smaakvolle afwerking krijgt. Dit recept is een heerlijke manier om kastanjes te bereiden en is een geweldige aanvulling op elke maaltijd.

Ingrediënten:

– 500 gram kastanjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1/2 theelepel tijm
– 1/2 theelepel rozemarijn
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kopje droge witte wijn
– 1 kopje room
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/2 kopje broodkruimels

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Kook de kastanjes in een pan met kokend water gedurende 10 minuten. Giet af en laat afkoelen.

3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper toe. Bak gedurende 5 minuten, of tot de ui zacht is.

4. Voeg de witte wijn toe en kook gedurende 5 minuten.

5. Voeg de room toe en kook gedurende 5 minuten.

6. Voeg de kastanjes toe en kook gedurende 5 minuten.

7. Verdeel de kastanjes over een ovenschaal en strooi de kaas en broodkruimels erover.

8. Bak gedurende 15 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.

9. Serveer warm.

Kastanje

Geef een reactie

Schuiven naar boven