Groenten wokken is een heerlijke manier om gezond en smakelijk te eten. Het is een snelle en eenvoudige manier om een maaltijd te bereiden die vol zit met voedingsstoffen. In dit recept gebruiken we een mix van verschillende groenten, wat het een kleurrijke en smakelijke maaltijd maakt. We gebruiken ook een lekkere saus om de groenten mee te marineren, waardoor ze nog lekkerder worden. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 200 gram sperziebonen, in stukjes
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels rijstazijn
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2 minuten.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
4. Voeg de paprika, courgette, champignons en sperziebonen toe en bak alles 5 minuten.
5. Voeg de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, honing, gemberpoeder en chilipoeder toe en roer alles goed door.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Laat de groenten nog 5 minuten bakken.
8. Serveer de groenten wok met rijst of noodles.