Gezonde wokgroenten zijn een heerlijke manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Met deze simpele recept kun je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel zetten. Deze wokgroenten zijn gevuld met veel smaak en voedingsstoffen, waardoor je je energiek en gezond voelt. Je kunt de groenten naar wens variëren, zodat je een maaltijd kunt maken die bij je past. Laat je fantasie de vrije loop en geniet van deze gezonde maaltijd!
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 200 gram sperziebonen, in stukjes
– 1 eetlepel sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel gemberpoeder
– 1 eetlepel chilipoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette, champignons en sperziebonen toe en bak de groenten ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de sojasaus, sesamolie, gemberpoeder, chilipoeder, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
4. Laat de groenten nog 5 minuten bakken en serveer direct.
Eet smakelijk!