Brookies zijn een heerlijke combinatie van een cookie en een brownie. Ze zijn zacht en chewy, met een krokante rand en een heerlijke chocoladesmaak. Deze brookies zijn een perfecte snack of dessert voor elke gelegenheid. Hier is een recept voor heerlijke brookies.
Ingrediënten:
– 1 kopje boter, gesmolten
– 1 kopje bruine suiker
– 1 kopje witte suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 kopje chocolade-chips
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng de gesmolten boter, bruine suiker en witte suiker in een kom. Voeg de eieren en vanille-extract toe en mix goed.
3. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en mix tot een glad deeg.
4. Voeg de chocolade-chips toe en meng goed.
5. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en druk het uit tot een dunne laag.
6. Bak de brookies in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
7. Laat de brookies afkoelen en geniet ervan!