Bloemkoolrijst koolhydraatarm

Bloemkoolrijst is een heerlijke, koolhydraatarme manier om je maaltijd een extra knipoog te geven. Het is een gezonde en lekkere manier om je maaltijd te verrijken. In dit recept gebruiken we bloemkoolrijst als basis voor een koolhydraatarme maaltijd. We voegen er kip, groenten en een lekkere saus aan toe om het af te maken. Dit recept is eenvoudig te maken en heerlijk om te eten. Laat je inspireren en geniet van deze koolhydraatarme bloemkoolrijst!

Ingrediënten:

– 1 kop bloemkoolrijst

– 1 kipfilet, in blokjes gesneden

– 1 ui, gesnipperd

– 1 teentje knoflook, geperst

– 1 paprika, in blokjes gesneden

– 1 eetlepel olijfolie

– 1 eetlepel sojasaus

– 1 eetlepel sesamolie

– 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

– 1 eetlepel gedroogde oregano

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de bloemkoolrijst toe. Kook de bloemkoolrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui, knoflook en kip toe. Bak de kip totdat het gaar is.

4. Voeg de paprika toe en bak nog een paar minuten.

5. Voeg de sojasaus, sesamolie, sesamzaadjes en oregano toe en roer goed door.

6. Voeg de gekookte bloemkoolrijst toe en roer goed door.

7. Breng op smaak met zout en peper.

8. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet in de oven. Bak gedurende 15-20 minuten.

9. Serveer de bloemkoolrijst met een lekkere salade. Enjoy!

Bloemkoolrijst koolhydraatarm

Geef een reactie

Schuiven naar boven