Bavette steak is een heerlijke, smaakvolle steak die perfect is voor een speciale gelegenheid. Het is een van de meest veelzijdige stukken vlees dat je kunt krijgen, en het is perfect om te grillen of te bakken. In dit recept leer je hoe je een perfecte bavette steak kunt maken met een heerlijke saus.
Ingrediënten:
-1 bavette steak
-2 eetlepels olijfolie
-1 theelepel zout
-1 theelepel peper
-1 eetlepel knoflookpoeder
-1 eetlepel gedroogde oregano
-1 eetlepel gedroogde tijm
-1/4 kopje rode wijnazijn
-1/4 kopje olijfolie
-1/4 kopje kippenbouillon
-2 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de grill of oven voor op medium-hoog.
2. Bestrijk de bavette steak aan beide kanten met olijfolie en bestrooi met zout, peper, knoflookpoeder, oregano en tijm.
3. Leg de steak op de grill of in de oven en bak gedurende 5-7 minuten aan elke kant, of totdat de steak gaar is.
4. Terwijl de steak bakt, maak je de saus. Verwarm de rode wijnazijn, olijfolie en kippenbouillon in een kleine pan op middelhoog vuur. Laat het mengsel 5 minuten koken.
5. Voeg de fijngehakte peterselie toe aan de saus en laat het nog eens 5 minuten koken.
6. Haal de steak van de grill of uit de oven en laat het 5 minuten rusten.
7. Serveer de steak met de saus en geniet ervan!