Atjar is een traditionele Indonesische salade die wordt gemaakt met verschillende soorten groenten, zoals wortelen, komkommers, uien en pepers. Het is een lekkere, gezonde salade die eenvoudig te maken is. Hieronder volgt een recept voor atjar.
Ingrediënten:
– 2 komkommers, in dunne plakjes gesneden
– 2 wortelen, geraspt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 rode pepers, fijngehakt
– 2 eetlepels azijn
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
2. Roer alles goed door elkaar.
3. Laat de salade minstens een uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
4. Serveer de salade koud.
Atjar is een heerlijke salade die eenvoudig te maken is. Probeer het eens en geniet van de smaak!